Alimentação no Combate ao Câncer
Grupo “Alimentos Anticancerígenos”
Esta resenha mostra uma discussão sobre o consumo de alimentos no combate e prevenção do câncer de mama e uma descrição de alimentos que são utilizados nesse combate. Para isso,o grupo selecionou como fontes de pesquisa os sites: http://sosortomolecular.wordpress.com; http://www.drashirleydecampos.com.br; http://www.sitemedico.com.br e http://www.blogdadieta.com.br.
Segundo o Dr. Neal Bernard, no site sosortomolecuar.Wordpress.com, o câncer de mama é uma doença que pode ser evitada e a alimentação é um dos fatores que ajudam a prevenir essa doença.O autor indica que em países asiáticos, como o Japão, o índice de câncer de mama é menor que em países ocidentais. De acordo com o Dr. Bernard, “É muito provável que as diferenças no risco de câncer entre os países sejam relacionados à quantidade de gordura, particularmente gordura animal, na alimentação”.
Para a Dra. Shirley de Campos, no site drashirleydecampos.com.br, “Tomar a sopa japonesa Missoshiru pode reduzir o risco de câncer de mama, segundo uma pesquisa feita no Japão”.Esse estudo foi feito por pesquisadores do Centro Nacional de Câncer do Japão, que acompanharam cerca de 22 mil mulheres entre 40 e 59 anos durante dez anos.Nesse estudo, “as mulheres que tomavam mais de três tigelas de Missoshiru por dia tinham 40% menos chance de ter câncer de mama”.Isso se deve ao fato do Missoshiru ser uma sopa feita de soja, que tem alta concentração de isoflavonas, substância que inibe o desenvolvimento de câncer de mama.
Conforme o sitemedico.com.br, alimentos ricos em glicosinolatos, como o brócolis, couve, couve-flor, couve de bruxelas, repolho e rabanete, também agem na prevenção do câncer de mama.Frutas cítricas, que em geral possuem limonóides, também atuam na prevenção desse câncer e na estimulação do sistema imunológico.
Segundo o blogdadieta.com.br, a Dra. Daniela Jobst, que é nutricionista e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do Metabolismo, diz que “Dentre os vários aspectos positivos para a saúde, atualmente médicos já indicam alguns alimentos que, se ingeridos conforme indicados, podem prevenir vários tipos de câncer”. De acordo com a Dra. Daniela, o azeite de oliva extra-virgem é um desses alimentos, pois contém polifenóis que atuam na morte de células cancerígenas.
Com base nos estudos apresentados, a boa alimentação, além de promover benefícios físicos e mentais, ajudam a prevenir o câncer de mama, assim como outros tipos de câncer.Isso, com um acompanhamento médico especializado. De acordo com o Dr. Neal Bernard. “A melhor alimentação para prevenção do câncer deveria ser aquela com teor de gordura muito baixo e repleta de vegetais e frutas saudáveis”.
sábado, 28 de novembro de 2009
Entrevista
• Alimentação tem a ver com a prevenção do câncer de mama?
Existem estudos que demonstram que os alimentos possuem substâncias capazes de auxiliar na prevenção do câncer, por isso creio que uma alimentação saudável e equilibrada pode favorecer o organismo de forma geral.
• Você acha que se as mulheres tivessem mais conhecimento a respeito dos alimentos com propriedades anticancerígenas elas os consumiriam com mais freqüência?
O desconhecimento é fator limitante para o consumo de alguns alimentos. Assim a divulgação pública e esclarecida dos benefícios de alimentos iria melhorar seu consumo.
• A alimentação funcional pode auxiliar no tratamento do câncer de mama, ou somente em sua prevenção?
Os alimentos podem ser aliados do organismo em qualquer situação, seja ela de manutenção, prevenção ou tratamento.
• Sabe-se que os principais fatores de risco para o aparecimento do câncer de mama são a idade [maior incidência entre 35 e 65 anos], o fator hereditário [histórico de caso de câncer na família] e o fator hormonal [menstruação precoce e menopausa tardia]. O equilíbrio entre alimentação saudável e exercício físico pode auxiliar a prevenção de câncer mesmo em mulheres que estão no grupo de risco?
Sim, desde que os alimentos sejam usados de forma adequada e equilibrada.
Entrevista realizada com a Chefe de Nutrição do Hospital Regional de Taguatinga (HRT)
Doutora Analda Silva - CRN 2451 SES/DF 146773-5
Existem estudos que demonstram que os alimentos possuem substâncias capazes de auxiliar na prevenção do câncer, por isso creio que uma alimentação saudável e equilibrada pode favorecer o organismo de forma geral.
• Você acha que se as mulheres tivessem mais conhecimento a respeito dos alimentos com propriedades anticancerígenas elas os consumiriam com mais freqüência?
O desconhecimento é fator limitante para o consumo de alguns alimentos. Assim a divulgação pública e esclarecida dos benefícios de alimentos iria melhorar seu consumo.
• A alimentação funcional pode auxiliar no tratamento do câncer de mama, ou somente em sua prevenção?
Os alimentos podem ser aliados do organismo em qualquer situação, seja ela de manutenção, prevenção ou tratamento.
• Sabe-se que os principais fatores de risco para o aparecimento do câncer de mama são a idade [maior incidência entre 35 e 65 anos], o fator hereditário [histórico de caso de câncer na família] e o fator hormonal [menstruação precoce e menopausa tardia]. O equilíbrio entre alimentação saudável e exercício físico pode auxiliar a prevenção de câncer mesmo em mulheres que estão no grupo de risco?
Sim, desde que os alimentos sejam usados de forma adequada e equilibrada.
Entrevista realizada com a Chefe de Nutrição do Hospital Regional de Taguatinga (HRT)
Doutora Analda Silva - CRN 2451 SES/DF 146773-5
quarta-feira, 18 de novembro de 2009
domingo, 15 de novembro de 2009
Sopa Japonesa
Tomar a sopa japonesa missoshiru pode reduzir o risco de câncer de mama, segundo uma pesquisa feita no Japão.
O Missoshiru é uma sopa de soja que é preparada misturando missô, uma massa feita com grãos de soja, e água fervente. Algas marinhas, legumes e tofu (queijo feito de soja) também são adicionados ao líquido.
A maioria dos japoneses toma a sopa diariamente.
Os pesquisadores do Centro Nacional de Câncer do Japão acompanharam os hábitos alimentares de 21,8 mil mulheres entre 40 e 59 anos por dez anos.
Três tigelas
Eles descobriram que as mulheres que tomavam mais de três tigelas de missoshiru por dia tinham 40% menos chance de ter câncer de mama do que aquelas que tomavam apenas uma tigela diária.
As que tomavam duas tigelas por dia reduziam as chances de câncer em 26%.
Os grãos de soja contêm isoflavonas, susbtâncias encontradas em plantas que agem como o hormônio feminino estrogênio.
Acredita-se que elas previnam o câncer porque elas tomam a função do estrogênio, mas sem causar seus efeitos cancerígenos.
As isoflavonas são encontradas em outras plantas, mas estão mais concentradas nos grãos de soja.
Outros estudos
Estudos de laboratório já tinham indicado que as isoflavonas inibem o desenvolvimento de câncer de mama, mas as pesquisas anteriores sobre alimentação à base de soja não tinham chegado a nenhuma conclusão definitiva.
"A tendência de redução no risco de câncer de mama foi observada, mas são necessários mais estudos para confirmá-la", afirmou Seiichiro Yamamoto, líder do grupo que fez a pesquisa no Japão.
Ele disse, no entanto, que tomar missoshiru demais não é recomendável por causa da grande quantidade de sal na sopa.
A pesquisa foi publicada na edição online do Journal of the National Cancer Institute.
BBC Brasil
Disponível em: http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/11341
Acessado em: 14/11/2009
O Missoshiru é uma sopa de soja que é preparada misturando missô, uma massa feita com grãos de soja, e água fervente. Algas marinhas, legumes e tofu (queijo feito de soja) também são adicionados ao líquido.
A maioria dos japoneses toma a sopa diariamente.
Os pesquisadores do Centro Nacional de Câncer do Japão acompanharam os hábitos alimentares de 21,8 mil mulheres entre 40 e 59 anos por dez anos.
Três tigelas
Eles descobriram que as mulheres que tomavam mais de três tigelas de missoshiru por dia tinham 40% menos chance de ter câncer de mama do que aquelas que tomavam apenas uma tigela diária.
As que tomavam duas tigelas por dia reduziam as chances de câncer em 26%.
Os grãos de soja contêm isoflavonas, susbtâncias encontradas em plantas que agem como o hormônio feminino estrogênio.
Acredita-se que elas previnam o câncer porque elas tomam a função do estrogênio, mas sem causar seus efeitos cancerígenos.
As isoflavonas são encontradas em outras plantas, mas estão mais concentradas nos grãos de soja.
Outros estudos
Estudos de laboratório já tinham indicado que as isoflavonas inibem o desenvolvimento de câncer de mama, mas as pesquisas anteriores sobre alimentação à base de soja não tinham chegado a nenhuma conclusão definitiva.
"A tendência de redução no risco de câncer de mama foi observada, mas são necessários mais estudos para confirmá-la", afirmou Seiichiro Yamamoto, líder do grupo que fez a pesquisa no Japão.
Ele disse, no entanto, que tomar missoshiru demais não é recomendável por causa da grande quantidade de sal na sopa.
A pesquisa foi publicada na edição online do Journal of the National Cancer Institute.
BBC Brasil
Disponível em: http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/11341
Acessado em: 14/11/2009
Alimentos ricos em glicosinolatos, isoflavona e limonóides
BRÓCOLIS, COUVE, COUVE-FLOR, COUVE DE BRUXELAS, REPOLHO E RABANETE são ricos em glicosinolatos, agindo na prevenção e tratamento do câncer de mama;
SOJA possui a isoflavona, que atua na prevenção e controle dos sintomas da menopausa, osteoporose e câncer de mama e útero;
FRUTAS CÍTRICAS em geral possuem limonóides, que atuam na prevenção e controle do câncer e na estimulação do sistema imunológico.
Disponível em: http://www.sitemedico.com.br/sm/materias/index.php
Acessado em: 14/11/2009
SOJA possui a isoflavona, que atua na prevenção e controle dos sintomas da menopausa, osteoporose e câncer de mama e útero;
FRUTAS CÍTRICAS em geral possuem limonóides, que atuam na prevenção e controle do câncer e na estimulação do sistema imunológico.
Disponível em: http://www.sitemedico.com.br/sm/materias/index.php
Acessado em: 14/11/2009
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